Die Ausbildung Koch bietet eine abwechslungsreiche Kombination aus Berufsschule und praktischer Arbeit im Unternehmen. Dabei lernen die Auszubildenden, verschiedene Speisen nach einer festgelegten Rezeptur zuzubereiten und ansprechend anzurichten. Zudem werden ihnen der Umgang mit Gästen und Patienten, Beratung und Verkauf, sowie das Kennenlernen verschiedener Lebensmittel und ihre Verarbeitung vermittelt. Auch die Fähigkeit, Menüs zu erstellen und die benötigten Waren zu bestellen, stehen auf dem Ausbildungsplan. Dabei wird besonderer Wert auf planvolle Arbeitsabläufe, Hygiene und Qualitätsstandards gelegt. Voraussetzungen für die Ausbildung sind ein erfolgreicher Schulabschluss, gute Leistungen in Mathematik und Deutsch, Zuverlässigkeit, Organisationsgeschick, kommunikative Fähigkeiten sowie Interesse am Beruf des Kochs. Vor Beginn der Tätigkeit ist der Nachweis einer Masernschutzimpfung erforderlich. ‒ +
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