Hochschule für Polizei Baden-Württemberg - Hochschule für Polizei Baden-Württemberg | Wertheim
Wir suchen zum 01.07.2024 in Wertheim eine Küchenleiterin / einen Küchenleiter (w/m/d) bis EG 9a. Zu den Aufgaben zählen die Leitung eines Teams von 3 Köchen und 10 Küchenmitarbeiterinnen / -mitarbeitern. Die Organisation des Küchenbetriebs, Speiseplangestaltung und Zubereitung von täglich ca. 700 Speisen gehören ebenfalls dazu. Einkauf, Kostenrechnung, und Qualitätskontrolle sind ebenfalls Bestandteil der Tätigkeit. Lagerverwaltung, Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften und Arbeitsschutz fallen ebenso in den Verantwortungsbereich. Die Tätigkeit beinhaltet auch die Durchführung von Sonderveranstaltungen und die technische Betreuung des Chipkartensystems. ‒
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