Hotel Mirabeau ****S Zermatt Jobs und Stellenangebote

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Ihre Aufgaben in unserem Restaurant umfassen die Unterstützung der Servicebereiche, insbesondere des à la carte Restaurants "Veranda". Sie werden auch bei der Leitung unseres Delikatessen-Restaurants Marie's Deli sowie der neulancierten Lobby Bar als Outlet Manager tätig sein. Sie helfen aktiv beim Frühstücks- und Abendservice in verschiedenen Outlets mit und achten dabei stets auf die Einhaltung unserer Qualitätsstandards und die Optimierung der Betriebsabläufe. Ihr Umgang mit unseren Gästen ist geprägt von Kundenservice, Betreuung und Beratung. Darüber hinaus verantworten Sie Ihre eigene Station mit Inkasso und übernehmen die Vorbereitung von Mise-en-place sowie die Durchführung von privaten Veranstaltungen. Mit Ihrer Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sowie guten Sprachkenntnissen (insbesondere Französisch) und Führungserfahrung in der Arbeit mit jungen Menschen sind Sie perfekt für diese Position geeignet. Sie verfügen über adäquates Wein- und Fachwissen, ein sicheres Auftreten und eine positive Ausstrahlung. Ihre Motivation und Ihr Engagement werden von unseren internationalen Gästen sehr geschätzt.

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Ihr Verantwortungsbereich umfasst die Leitung des Restaurants Veranda, möglicherweise auch Unterstützung in der Lobby Bar oder Josef's Wine Lounge für MICE-Veranstaltungen. Dabei sind Sie für die Einhaltung unserer Qualitätsstandards und die Optimierung der Serviceabläufe zuständig. Sie pflegen den Gästekontakt, betreuen und beraten unsere Gäste und führen eine eigene Station mit Inkasso. Des Weiteren sind Sie verantwortlich für die Vorbereitung der Mise-en-place und die Durchführung von privaten Veranstaltungen. Sie verfügen über Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, beherrschen Deutsch, Englisch und Französisch und haben Führungserfahrung sowie Freude an der Arbeit mit jungen Mitarbeitern. Ein angemessenes Wissen über Wein und Fachkenntnisse ist ebenso wichtig, wie ein selbstbewusstes Auftreten und eine positive Ausstrahlung. Wir bieten Ihnen eine Anstellung in einem der besten 4-Sterne-Superior-Hotels der Schweiz (Bilanz Rating), wo Sie in einem kleinen, jungen Kaderteam in einem großen Aufgabenbereich eine vielseitige und anspruchsvolle Tätigkeit haben.

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Ihre Aufgaben als Teil unseres Teams umfassen den Frühstücks- und Abendservice im Hauptrestaurant Veranda, mögliche Unterstützung in Marie's Deli, der Lobby Bar und Josef ’s Wine Lounge sowie die Betreuung von MICE Veranstaltungen. Uns ist besonders wichtig, dass Sie unsere Qualitätsstandards einhalten und für einen reibungslosen Ablauf im Servicebereich sorgen. Sie sollten den Kontakt zu unseren Gästen pflegen, sie betreuen und beraten können. Des Weiteren erwarten wir, dass Sie eine eigene Station führen und für die Mise-en-place Vorbereitung verantwortlich sind. Zudem sollten Sie in der Lage sein, private Veranstaltungen vorzubereiten und durchzuführen. Eine Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sowie gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch und Französisch sind für uns unerlässlich. Wir legen außerdem großen Wert auf Führungserfahrung und die Fähigkeit, mit jungen Menschen zusammenzuarbeiten. Sicheres Auftreten, positive Ausstrahlung und Engagement sind ebenfalls wichtige Eigenschaften, da wir vor allem mit internationalen Gästen arbeiten.

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Sie sind ein erfahrener Chef de Partie in der Saisonhotellerie und verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin. Darüber hinaus besitzen Sie umfangreiche Kenntnisse im Bereich HACCP und gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Französisch und Englisch (von Vorteil). Sie sind eine Führungspersönlichkeit mit Freude an der Arbeit mit jungen Menschen und sind bereit, Verantwortung zu übernehmen. Sie sind engagiert, motiviert und lieben den Umgang mit internationalen Gästen. Wir bieten Ihnen eine anspruchsvolle Position in einer stilvollen Atmosphäre mit internationaler Kundschaft, ein junges Kaderteam sowie flexible und enge Zusammenarbeit mit der Familie Julen & Reichenbach. Weiterhin bieten wir Ihnen Mitarbeiterschulungen, Weiterbildungsmöglichkeiten sowie viel Raum für persönliche Entwicklung, Ideen und kontinuierliche Verbesserung. Das Le Mirabeau Hotel & Spa in Zermatt unter der Adresse Untere Mattenstraße 12-14 steht Ihnen zur Verfügung. Bitte wenden Sie sich an Herrn Francis Reichenbach unter der Telefonnummer 41 (0) 27 966 26 60.

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Sie sind ein erfahrener Chef de Partie mit abgeschlossener Ausbildung als Koch/Köchin und umfangreichen Kenntnissen im Bereich HACCP. Neben guten Sprachkenntnissen (DE, FR) sind auch Englischkenntnisse von Vorteil. Darüber hinaus verfügen Sie über Führungserfahrung und haben Freude an der Arbeit mit jungen Menschen. Sie sind engagiert, motiviert und lieben den Umgang mit internationalen Gästen. Bei uns erwartet Sie eine anspruchsvolle Stelle in stylischer Atmosphäre mit internationalen Gästen, ein junges Kaderteam und eine enge Zusammenarbeit mit der Familie Julen & Reichenbach. Außerdem bieten wir Mitarbeiterschulungen, Weiterbildungsmöglichkeiten und Raum für Entwicklung, Ideen und kontinuierliche Verbesserung. Kontaktieren Sie uns unter: Le Mirabeau Hotel & Spa, Untere Mattenstrasse 12-14, 3920 Zermatt. Ansprechpartner: Herr Francis Reichenbach. Kontakt: 41 (0) 27 966 26 60.