Landhaus Wachtelhof-Boutique Hotel & Spa - Rotenburg - Wümme Jobs und Stellenangebote

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Als erfahrener Tournant (m/w/d) haben Sie bei uns die Möglichkeit, sich in verschiedenen Bereichen wie Caterings, BBQs, Menüs oder klassischem a la carte zu entfalten. Unsere moderne Küche von MKN bietet Ihnen das perfekte Umfeld dafür. Sie werden leistungsgerecht bezahlt und erhalten steuerfreie Zuschläge. Außerdem bieten wir interessante Weiterbildungsmöglichkeiten, zum Beispiel zum Küchenmeister. Voraussetzungen sind eine qualifizierte Ausbildung als Koch in der Hotellerie oder Gastronomie sowie Erfahrung in der Gastronomie. Sie sollten außerdem stets ein waches Auge fürs Detail haben und Spaß an vielfältigen Herausforderungen, sowohl im Catering als auch im á la carte Geschäft. Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem das eigenverantwortliche Führen eines Küchenpostens, der verantwortungsvolle Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln, die Warenkontrolle sowie die Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung im Bereich F & B. Außerdem legen wir großen Wert auf Sauberkeit und die Einhaltung der Hygienestandards in der Küche und den Lageräumen.

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Als erfahrener Restaurantleiter in "Die Wachtelei" sind Sie in erster Linie für den reibungslosen Ablauf am Abend und bei Veranstaltungen zuständig. Sie erstellen Dienstpläne basierend auf den Veranstaltungen und den Wünschen der Mitarbeiter. Zudem koordinieren Sie die Kommunikation zwischen Küche, Bankettbüro und Gästen, um Standards und Hygienevorschriften einzuhalten. Sie sind unser Experte für die passende Getränkeempfehlung zu den Speisen und behalten auch bei Reklamationen die Souveränität. Als eigenverantwortlicher Unternehmer agieren Sie beim Getränkeeinkauf bei unseren Lieferanten. Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie oder Restaurantfach mit, idealerweise mit Teamleitungserfahrung. Kommunikationsstärke und ein freundliches Wesen sind für die Zusammenarbeit im internationalen Team unabdingbar.

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Wir suchen eine erfahrene Führungspersönlichkeit für unsere modernisierte Küche. Mit einer qualifizierten Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie und Erfahrung in der Gastronomie bringen Sie das nötige Know-how mit. Sie haben ein waches Auge für Details und meistern vielfältige Herausforderungen wie Caterings und Veranstaltungen. Neben einem ausgezeichneten á la carte Geschäft bieten wir Ihnen eine neu fertig gestellte Küche aus dem Hause MKN sowie leistungsgerechte Bezahlung und steuerfreie Zuschläge. Sie werden eigenverantwortlich den Küchenposten führen und für die Qualitätskontrolle sowie Einhaltung der Hygienestandards sorgen. Warenkontrolle, Lagerung und monatliche Inventur gehören ebenfalls zu Ihren Aufgaben.

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Sie sind ein technischer Allrounder mit abgeschlossener handwerklicher Ausbildung als Maler oder Malerin? Dann haben wir die perfekte Stelle für Sie! In unserem breiten Aufgabenfeld erwarten Sie spannende Herausforderungen wie das Kontrollieren und Warten technischer Anlagen sowie die Koordination anderer Gewerke. Darüber hinaus können Sie Ihre Fähigkeiten als Maler in den Gästezimmern und öffentlichen Bereichen unter Beweis stellen. Sie übernehmen außerdem die Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen und koordinieren Aushilfen für den Auf- und Abbau. Eine enge Zusammenarbeit mit dem Housekeeping-Team und die Einarbeitung neuer Mitarbeiter im Bereich Sicherheit/Arbeitsschutz runden Ihre vielfältigen Aufgaben ab.

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Wir suchen ab sofort einen kreativen, aufgeschlossenen und teamfähigen Kollegen (m/w/d) mit Erfahrung im Rezeptionsdienst. Erfahrung mit dem PMS Fidelio sowie sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind wünschenswert. Zu Ihren Aufgaben zählen neben der Gästebetreuung auch Reservierungen (Channel Management, Preisfindung) und Teile der Buchhaltung (Debitoren). Als erster Ansprechpartner für unsere Gäste sind Sie die Schnittstelle zu anderen Teammitgliedern. Diese spannende Aufgabe bietet Ihnen die Möglichkeit, sich in einem dynamischen Umfeld einzubringen und den Erfolg unseres Hotels mitzugestalten. Werden Sie Teil unseres schlagkräftigen Wachtelhof-Teams.