Opernhaus Gastronomie Jobs und Stellenangebote

Opernhaus Gastronomie | Zürich

Das Restaurant Bernadette bietet 80 Sitzplätze und eine integrierte Bar & Lounge mit weiteren 40 Sitzplätzen. Außerdem steht eine große Sommerterrasse mit 150 Sitzplätzen zur Verfügung. Das Bernhard Bar Cafe verfügt über 40 Innen- und 60 Außenplätze. In der Oper gibt es eine Bankett- und Pausengastronomie für Imbisse und Bankette, die bis zu 500 Personen versorgt. Auch das Bernhard Theater und das Selbstbedienungsrestaurant Atrium gehören zum Betrieb und bieten Verpflegungsmöglichkeiten für über 800 Künstler und Mitarbeiter des Opernhauses. Insgesamt besteht das Team aus rund 50 Festangestellten und bis zu 60 Teilzeitkräften. Vollzeitstellen sind aktuell verfügbar.

Opernhaus Gastronomie | Zürich

Sie sind verantwortlich für das umfassende Mise-en-place im Mittags- und Abendservice sowie für die Zubereitung von warmen und kalten Gerichten und Süssspeisen. Dabei legen Sie Wert auf schnellen Service und eine einwandfreie Präsentation der Speisen. Des Weiteren unterstützen Sie bei der Vorbereitung und Durchführung von Banketten und exklusiven Grossanlässen. Sie bringen sich in die Ausbildung von Lernenden und Praktikanten ein. Die Entgegennahme und Kontrolle von Warenanlieferungen sowie Reinigungsarbeiten gemäß HACCP-Richtlinien gehören ebenfalls zu Ihren Aufgaben. Zudem pflegen Sie Maschinen, Apparate und Einrichtungen und erledigen weitere Tätigkeiten im Auftrag des Küchenchefs oder Sous Chef. Ihr Profil umfasst eine abgeschlossene Berufslehre als Köchin oder EFZ oder eine vergleichbare Qualifikation, idealerweise Arbeitserfahrung in einer ähnlichen Position. Eine deutsche Muttersprache oder mindestens Sprachniveau B2 setzen wir voraus. Sie sind belastbar und flexibel, arbeiten eigenständig und gewissenhaft. Regelmässige Wochenend- und Abendeinsätze sind für Sie selbstverständlich.

Opernhaus Gastronomie | Zürich

Das Restaurant Bernadette besteht aus 80 Sitzplätzen, inklusive einer Bar und Lounge mit 40 weiteren Sitzgelegenheiten sowie einer großzügigen Sommerterrasse mit 150 Plätzen. Das Bernhard Bar Cafe bietet sowohl drinnen als auch draußen Platz für insgesamt 100 Personen. Des Weiteren gibt es in der Oper eine Bankett- und Pausengastronomie, die bis zu 500 Personen versorgen kann. Zusätzlich gehören zum Betrieb das Bernhard Theater und das Selbstbedienungsrestaurant Atrium, welche für das Wohlbefinden der über 800 Künstler und Mitarbeiter des Opernhauses sorgen. Insgesamt arbeiten rund 50 Vollzeitbeschäftigte sowie bis zu 60 Teilzeitkräfte auf Abruf in unserem motivierten und jungen Team. Bei uns erwartet Sie ein abwechslungsreicher Arbeitsplatz mit hohen Entwicklungsmöglichkeiten.

Opernhaus Gastronomie | Zürich

Als Koch im Atrium erwartet dich ein selbständiges und abwechslungsreiches Arbeitsumfeld. Du hast die Wahl zwischen zwei Dienstzeiten, entweder von 07:00 bis 16:30 Uhr oder von 12:30 bis 22:00 Uhr. Dabei bekommst du jeweils eine Stunde Pause. In einem eingespielten und motivierten Team kannst du dich weiterentwickeln und Weiterbildungen wahrnehmen. Du erhältst TAX-Karten für die Oper, bekommst 10% Rabatt in unseren Restaurationen und hast freien Eintritt in den Mascott, unseren Nachtclub am Bellevue. Zudem werden dir alle Kosten für Berufskleidung bis zu einem bestimmten Betrag erstattet. Weitere Vorteile besprechen wir gerne in einem persönlichen Gespräch.