Du hast die Möglichkeit, als stellvertretender Küchenchef sowohl die Leitung des täglichen Geschäftsbetriebs zu übernehmen, als auch bei der Zubereitung von hochwertigen Gerichten in den verschiedenen Küchen am und auf dem Pilatus mitzuwirken. Du trägst Verantwortung für die Qualität der Speisen und unterstützt bei Banketten sowie Sonderveranstaltungen. Zudem beteiligst du dich an der Planung und Umsetzung des Speisenangebots. Du bist auch für die Einarbeitung neuer Mitarbeiter zuständig und hilfst bei der Ausbildung von Auszubildenden und Praktikanten. Die Einhaltung der Hygienevorschriften liegt ebenfalls in deinem Verantwortungsbereich, einschließlich gelegentlicher Spätdienste mit Übernachtung auf dem Berg. ‒ +
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