Restaurant Neuwirt | Kitzbühel
Als erfahrener Pâtissier unterstützen Sie den Küchenchef in der strukturierten Führung und Organisation der Patisserie, mit Fokus auf hochwertige Süßspeisen. Sie sind verantwortlich für die Herstellung von Desserts wie Torten, Gebäck, Brotwaren und individuelle Confiserie. Die Einhaltung und Weiterentwicklung von Rezepturen, Qualitätskontrolle sowie die Umsetzung von Hygienevorschriften (HACCP) liegen in Ihrem Aufgabenbereich. Ein wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und die aktive Beteiligung an Mitarbeiterfortbildungen stehen im Mittelpunkt Ihrer Tätigkeit. Sie arbeiten postenübergreifend und gewährleisten eine effiziente Bestellung, Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln. ‒
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