Junior-Produktentwickler:in (m/w/d) – Schwerpunkt Milchprodukte
Uelzena eG | Uelzen, Lüneburg
Gesucht: Junior Produktentwickler (m/w/d) mit Fokus auf Milchprodukte. In enger Zusammenarbeit mit Vertrieb und anderen Schnittstellen steuern Sie werksübergreifende Entwicklungsprojekte für Butterfett, Butter, Milchpulver und Käse. Begleitung von Produktions- und Abpackversuchen sowie Anwendungstests und Analysen. Unter Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorgaben entwickeln Sie Rezepturen und Prozesse. Auch die Betreuung von bestehenden Rezepturen und deren Optimierung, rechtliche Anpassungen sowie Prozess- und Verpackungsänderungen gehören zu Ihren Aufgaben. Sie dokumentieren Daten und unterstützen bei Audits. Zudem sind Sie für die Auswahl und Beschaffung neuer Rohstoffe verantwortlich. Idealerweise bringen Sie ein abgeschlossenes Studium oder eine vergleichbare Ausbildung im Lebensmittelbereich mit, Erfahrungen in Produktentwicklung und Projektmanagement sind wünschenswert. Kenntnisse in Molkereitechnologie und Sprühtrocknung sind von Vorteil. Englisch-, Team- und Kommunikationsfähigkeit runden Ihr Profil ab.